日常饮食缺乏维生素易患食道癌

核心提示:日常饮食缺乏维生素易患食道癌

究竟是什么导致食道癌的出现?平时吃的食物过热?食物过于粗糙,缺乏营养?还是因为过量地吸烟喝酒?专家调查,日常的饮食缺乏维生素也是导致患者容易得食道癌的重大原因。

根据调查,食道癌患者是因平时没有注意饮食,青菜、水果的摄入量较少,导致身体中缺乏维生素A、C或食物中动物性蛋白质。维生素A参与人体代谢的多个环节,高浓度的维生素A可促使细胞内容物或溶酶体酶溢出,引起细胞自溶、破坏等,该作用可使某些肿瘤消退。预防食管癌的发生,据此,食道癌患者可以多吃一些富含维生素A的动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油及含胡萝卜素的食物。维生素C可强化人体防御系统,增强免疫力。研究发现,食道癌患者的维生素C浓度较正常人低,如果每天给晚期癌症患者补充维生素C,可延长其生存时间;因此食道癌患者可以多吃一些富含维生素C的樱桃、石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃等,对食道癌患者是很有好处的。

专家警惕患者,要预防食道癌,一定要调节好生活状态,注意饮食和锻炼身体,保持一定的饮食习惯和生活方式,只要生活质量提高,食道癌的患发率就会下降。同时,专家提醒,防癌最廉价又有效的方法,就是每天喝四杯绿茶,茶温最好保持在60摄氏度左右。

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