蕃茄红素能预防食道癌吗

核心提示:蕃茄红素能预防食道癌吗

在我们的生活中,大家知道很多的食物是具有抗癌的作用的,蕃茄红素就是一种很好的抗癌食品,大家都特别想了解蕃茄红素食道癌,蕃茄红素能预防食道癌吗?下面就先来了解一下什么是蕃茄红素以及一些相关的作用,了解到这些后对于蕃茄红素能预防食道癌吗?你应该也比较的清楚的了。

什么是蕃茄红素呢?

番茄红素,是食物中的一种天然色素成分,在化学结构上属于类胡萝卜素。自然界的番茄红素纯品为深红色针状物质,由于其最早是从西红柿中分离获得,所以称番茄红素。

番茄红素是目前在自然界中,发现抗氧化能力,最强的天然食品成分,其清除氧自由基的能力是维生素E的100倍,是、 height: 268px" />

3、前列腺保健,提高男性生育能力。番茄红素通过人体脂蛋白运输,到全身各器官,在睾丸、前列腺浓度最高。猝灭自由基,清除侵入前列腺的毒素,从而有效防止前列腺发生病变。番茄红素还可调节前列腺液,使PH值保持在6-6.5,为精子提供舒适的活动环境,增强精子活性,提高男性生育能力。

4、乳房子宫保健。番茄红素在体外培养液中、对乳房癌细胞MCF7抑制,能力比b-胡萝卜素强一倍以上。若和其它抗氧化剂(如维生素E、维生素C、b-胡萝卜素)合理运用,可促进女性乳房健康发育,减少乳腺癌发生几率。美国依利诺斯大学对比研究发现,体内番茄红素含量低的女性,比含量高的女性宫颈癌发病率,高五倍以上。

可见蕃茄红素对预防食道癌还是有一定的帮助的,那生活中蕃茄红素从哪里来呢?

我们的身体,不会合成番茄红素,因此必须从外界补充。番茄红素主要存在于西红柿中,而西红柿中番茄红素含量,取决于西红柿的种类及其成熟程度。例如,很红的西红柿每千克,可能含有50毫克番茄红素,而黄色西红柿可能仅含有5毫克。

此外,西瓜、葡萄柚和番石榴中,也含有一定数量的番茄红素,这些食物所具有的红或黄颜色,主要就是由番茄红素形成的。

一般认为,每人每天需要摄入5毫克,番茄红素。值得一提的是,西方国家居民的西红柿消费量,远远超过我们中国人。在美国,西红柿及西红柿类产品,占番茄红素摄入量的85%以上。其食用方式多种多样,以加热熟吃为主,如西红柿烧烤、各种西红柿酱、西红柿沙司调料、西红柿饮品等。在这一方面我们应该洋为中用,为了增进健康,多吃一些西红柿与西红柿制品,对人体是大有好处的。

蕃茄红素食道癌,从上文的介绍中可见蕃茄红素是有着很多的作用的,其中不乏对食道癌的一些预防,我们也介绍蕃茄红素的主要来源,因此在我们生活中不妨多吃一些含有蕃茄红素的食物,其中西红柿就是一种很不错的食物,大家在平时生活中可以有意识的增加摄入量。

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