不良的饮食可以诱发食道癌

核心提示:不良的饮食可以诱发食道癌

食道癌是一种高发的恶性肿瘤,病发原因有很多种,而根据临床研究证明,饮食习惯对食道癌的发生有着重要的影响,下面我们就一起看看哪些不良的饮食可以诱发食道癌。诱发食道癌的不良饮食习惯:

1、蹲食

因蹲着饮食时腹腔内压力增加,食物通过贲门进入胃的时候必然受阻,食管就要增加蠕动和压力来输送食团。食物与食管产生的摩擦力加重食管壁的损伤,容易癌变。

2、吃发霉的粮食,少吃酸菜

因为发霉的粮食可产生毒素,酸菜中含有大量的亚硝胺类物质,这些物质都有较强的致癌作用。减少或避免亚硝胺化学物质的摄人,亚硝胺是一类致癌性很强的化学致癌物。因此,要尽可能不吃久存变质的食品,腌制的肉食品和腌菜等。

不吃霉变食物,霉变食物也是诱发食道癌的因素之一。粮食收割、贮藏时易被霉菌污染。食用油久存,易被黄曲霉菌污染,蔬菜保管不好会长白霉菌。从食物中摄人足够的核黄素即维生素B2,为水溶性B族维生素之一,是维护人体健康不可缺少的一种重要维生素。

3、吃过烫的食物,不吃热烫和过于粗糙的食物

过于热烫、粗糙的食物在通过食管,接触粘膜上皮时,会烫伤食管粘膜上皮,使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。

4、进食过快

不要狼吞虎咽,不要吃饭菜速度过快,避免误吞鱼刺、禽畜肉骨头等。这些硬性的骨刺,会刺破食管壁,创口一时难愈,日久天长易导致食管病变,不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。

5、吸烟,饮酒

由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化学物质,可能使吸烟引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌细胞发病因素成倍地增长,因此,提倡不吸烟,少饮酒。

由上述内容我们可以看出,只要我们在日常生活中能够加以注意,避免上述不良饮食习惯就能够在一定程度上预防食道癌,此外,加强身体锻炼提高身体素质也是很重要的。一旦出现不适则应该及时到医院接受检查和治疗,越早治疗越有希望痊愈。

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